Коктейль Белліні: Італійський шарм у кожному келиху

«Белліні» (Bellini) — це легендарний коктейль родом із Венеції, який символізує елегантність та святковий настрій. Напій був створений у 1948 році Джузеппе Чіпріані, засновником знаменитого венеційського бару «Harry’s Bar». Назву коктейль отримав завдяки ніжному персиковому відтінку, що нагадував риси святого на картинах італійського художника Джованні Белліні.

До складу «Белліні» входять лише два інгредієнти — свіже пюре білого персика та ігристе вино, зазвичай Просекко. Цей дует створює освіжаючий, витончений і злегка солодкий смак, що ідеально підходить для бранчу, аперитиву чи святкування особливих подій.

Секрет успіху «Белліні» полягає в його простоті та високій якості інгредієнтів. Персики додають фруктової солодкості, а ігристе вино підкреслює легкість та італійський шарм коктейлю.

Коктейль «Белліні» надихнув на створення кількох варіацій:

• «Россіні» — замість персикового пюре використовують пюре зі свіжої полуниці.

• «Тінторетто» — замість персику додають гранатовий фреш.

• «Пуччіні» — базовим інгредієнтом стає мандариновий фреш.

Інгрідієнти

Що необхідно

Спосіб приготування

1. Постав охолоджуватися келих для шампанського

2. Поклади трохи льоду у склянку для змішування і додай 50 мл персикового пюре та 100 мл просекко

3. Обережно перемішай коктейльною ложкою

4. Проціди вміст склянки для змішування через стрейнер у попередньо охолоджений келих для шампанського

Photo by Mgg Vitchakorn on Unsplash