Коктейль Нью-Йоркський Сауер: Класика з несподіваним винним акцентом

«Нью-Йоркський Сауер» — це витончена варіація класичного сауера, яка отримала особливу популярність завдяки додаванню червоного вина. Вишуканий шар вина, що плаває поверх коктейлю, створює вражаючу презентацію та додає глибини смаку.

Цей коктейль був винайдений у 1870-х роках у Чикаго, але назву отримав завдяки популярності в Нью-Йорку. Він поєднує простоту бурбона або віскі, лимонний сік, цукровий сироп і яєчний білок, а вінтажний штрих — червоного сухого вина — надає коктейлю особливого шарму.

Це коктейль для тих, хто хоче поєднати класику та сучасність у одному келиху. Його кисло-солодкий смак із винною ноткою ідеально підходить для вечірніх зустрічей або особливих подій.

Інгрідієнти

Що необхідно

Спосіб приготування

1. Постав охолоджуватися рокс

2. Наповни шейкер кубиками льоду

3. Додай в шейкер 60 мл бурбону, 25 мл цукрового сиропу, 30 мл лимонного фрешу та декілька крапель яєчного білку

4. Добряче все змішай у шейкері

5. Проціди вміст шейкера через стрейнер у попередньо охолоджений рокс

6. Обережно по коктейльній ложці налий згори вино

7. Прикрась шматочком лимонної цедри

Photo by mae black on Unsplash